小小調(diào)味品暗藏殺機(jī)！

我們的一日三餐離不開廚房的調(diào)味品，這些小小的調(diào)味品您知道它們也是健康的殺手嗎？大家都知道有些慢性病，如高血壓、心腦血管等疾病與飲食中的鈉密切相關(guān)，而控制鈉除了減少食鹽攝入，同時(shí)更應(yīng)警惕哪些調(diào)料中所含的鈉呢？有統(tǒng)計(jì)：1克鹽含鈉393毫克=5毫升醬油、5毫升醋、3克味精、10克醬豆腐、10克黃醬、18克甜面醬、9克榨菜、7克蝦皮、7克郫縣辣醬、6克豆瓣醬、17克花生醬中的含鈉量。而這些調(diào)料品也是我們餐桌上的?？?，若要細(xì)細(xì)算算，那我們每日食鹽的攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過中國居民膳食指南中的6克了，想想就很可怕，控制鈉的攝入，不單單只是控制食用鹽，也要控制那些隱形的鈉。                              

 文/臨床營養(yǎng)科 劉穎