全民營養(yǎng)周，友誼醫(yī)院平谷醫(yī)院在行動(dòng)
5月18日，在這個(gè)陽光明媚的日子，北京友誼醫(yī)院平谷醫(yī)院臨床營養(yǎng)科在門診樓1層大廳成功舉辦了主題為“2017全民營養(yǎng)周健康中國行——全谷物，營養(yǎng)+，開啟營養(yǎng)健康谷物新時(shí)代”的營養(yǎng)宣傳及義診活動(dòng)。
本屆“全民營養(yǎng)周”是中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)自2015年發(fā)起之后持續(xù)展開的第三屆。本次活動(dòng)主題是依據(jù)《中國居民膳食指南（2016）》核心推薦第一條“食物多樣，谷類為主”提出的。
中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)全民營養(yǎng)周辦公室于2016年12月啟動(dòng)了“中國好谷物”遴選活動(dòng)。最終評(píng)選出10種中國好谷物品類，依次是：全麥粉，糙米，燕麥米/片，小米，玉米，高粱米，青稞，蕎麥，薏米，藜麥。
此次活動(dòng)中王慧英副院長親臨現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)，并和營養(yǎng)師們一起為患者解答問題。
為了順利舉辦此次活動(dòng)，臨床營養(yǎng)科積極籌備，準(zhǔn)備了近15種全谷物的食材，并附上營養(yǎng)標(biāo)簽，讓大家清楚地認(rèn)識(shí)到不同種類的全谷物營養(yǎng)特點(diǎn)；同時(shí)結(jié)合《中國居民膳食指南（2016）明星版》宣傳海報(bào)、食物模型及控油控鹽小工具，宣傳均衡膳食的理念；現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放素食人群、學(xué)齡前兒童及孕期膳食指南手冊(cè)，使大家對(duì)不同生理階段的營養(yǎng)需求有進(jìn)一步的了解；此外，為了讓大家可以自行制作美味的全谷物食品，營養(yǎng)科的廚師們精心制作了十多種健康美味的全谷物主食，并將各種主食的制作方法展示給大家；營養(yǎng)師還設(shè)計(jì)了營養(yǎng)知識(shí)問卷，結(jié)合問卷對(duì)現(xiàn)場(chǎng)人群進(jìn)行講解，加深印象；更貼心的是，現(xiàn)場(chǎng)參與活動(dòng)的人員，可以將營養(yǎng)師特別制作的全谷物愛心小禮包帶回家，幫助全家人認(rèn)識(shí)全谷物。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)人頭攢動(dòng)，就診患者、本院職工家屬及醫(yī)護(hù)人員廣泛參與，熱烈討論和咨詢什么是全谷物？什么是雜豆？全谷物和雜豆為什么可以為主食加分？全谷物和雜豆與其他食物如何搭配？全谷物食物對(duì)身體有哪些益處？粗雜糧適合所有人嗎？來自營養(yǎng)科的5名營養(yǎng)師態(tài)度熱情，詳細(xì)詢問病情和身體狀況，結(jié)合實(shí)物樣品展示和宣傳手冊(cè)，耐心解答提出的問題，并幫助填寫營養(yǎng)知識(shí)問卷，使大家對(duì)全谷物及雜豆類食物有了更加全面的認(rèn)識(shí)。
通過本次營養(yǎng)周活動(dòng)的成功舉辦，認(rèn)識(shí)到廣大患者對(duì)營養(yǎng)宣傳的迫切需要，同時(shí)鼓勵(lì)我們繼續(xù)努力宣傳營養(yǎng)健康知識(shí)，讓更多的人從中受益。
文/臨床營養(yǎng)科
