1.肥胖的評價指標和診斷標準（成年人標準）有哪些？

（1）體質指數（BMI）

BMI=體重(kg)/身高2 (m2)

BMI（kg/m2） ：18.5-23.9體重正常, 24.0-27.9超重,≥28肥胖

（2）標準體重法

標準體重（kg）=身高（cm）-105

理想體重范圍=標準體重±10%

實際體重＞標準體重20%為肥胖，實際體重＜標準體重20%為消瘦

（3）腰/臀圍標準

腹部脂肪蓄積的界限：腰圍    男性≥85cm        女性≥80cm腰圍和腰臀比 （waist to hip ratio, WHR）

女性WHR＞0.8        男性WHR＞0.95

（4）皮褶厚度反應皮下存脂情況

三頭肌皮褶厚度:男8.3mm,  女15.3mm,                                

>120%   肥胖

<80%    存脂不足

（5）體脂含量--生物電阻抗法：可用來測定身體實際脂肪重量和脂肪占身體重量的百分比

正常值： 男性 17-25%          女性 20-30%

2. 肥胖的種類及導致肥胖的原因有哪幾種？

(1)單純性肥胖

a.攝食過多

b.不良的進食習慣

c.運動不足

d.產熱障礙

e.遺傳因素(2)繼發(fā)性肥胖   a.甲狀腺機能低下   b.庫欣綜合征   c.胰島素瘤   d.下丘腦、垂體機能低下   e.藥物引起的肥胖----精神神經性藥物   f..外傷引起的肥胖  

3.肥胖的并發(fā)癥有哪些？

肥胖癥是體內脂肪，尤其是甘油三酯積聚過多而導致的一種狀態(tài)，是一種多因素造成的慢性代謝性疾病，長期肥胖，可引起許多并發(fā)癥糖尿病、高血壓、高脂血癥、心腦血，管疾病、膽石癥、胰腺炎等等。

4. 減肥治療時飲食上應注意哪些技巧？

（1）少量多餐，避免一餐進食過飽

（2）細嚼慢咽（3）粗細糧搭配（4）進食順序：水果蔬菜→喝湯→肉、魚、蛋→主食（5）抵制零食+夜食，避免隨意飲食（6）控制“情緒飲食”（7）減少外出就餐（8）烹調方式：避免油炸、油煎等含油量高的烹調方式，采用蒸、煮、燉、涼拌等含油量少的烹調方式。（9）避免“一口效應”：如果一位成年人在1年的時間里每天都多吃一口，體重約增加1.5公斤。如果每天多吃一口的做法堅持10年，體重約增加15公斤，15公斤可以使一個體重正常的人變成一個標準的胖子。（10）使用較小餐具中國居民膳食指南  

a.食物多樣化，谷類為主，粗細搭配

b.多吃蔬菜水果和薯類

c.每天吃奶類、大豆或其制品

d.常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉

e.減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食

f.食不過量，天天運動，保持適宜體重

g.三餐分配要合理，零食要適當

h.每天足量飲水，合理選擇飲料

i.如飲酒應限量

j.吃新鮮衛(wèi)生的食物